池の平区民ゴルフコンペ！

１０月はコンペが続きます。今日は区民コンペ。池の平のゴルフ大好きなメンバーが集まって、６組の賑やかなコンペになりました。お天気に恵まれて１０月半ばとは思えないくらいの暑さで、水分補給を十分にしながら、女子組で楽しくラウンドできました。打上げはいつもの「エペレ」であれこれ準備が大変な中、幹事さんご苦労様でした。色々と事情を抱えながらも、ゴルフを通して、近隣の仲間と一日ボールを追いかけながら、楽しく過ごせることは本当に幸せです。

 WILLコンペは妙高サンシャインで！

恒例のレディスコンペは紅葉の進む妙高サンシャインゴルフ倶楽部で開催されました。春と秋の年2回のコンペをいつも楽しみにしています。普段なかなか会えないゴルフ仲間も久し振りに会って、それはそれは賑やか！今回は１１名３組のコンペになりました。気持ちのいい青空の下、一日大いに楽しんで、打ち上げはアルペンブリックスパ内の居酒屋「つぐみ」で、参加者は少なかったけれど、あれこれ話が弾んで・・・これからの事、昔の事等々・・語り合いました。

 朝焼け色のりんごジャム！

ジャムの中でも一番厄介なのがりんごジャム。皮をむいてまず皮だけをクエン酸を溶かした水で煮ます。色出しをしたら、リンゴの実を細かく刻んでコトコト煮ます。アクを取って煮詰めれば出来上がり。綺麗な朝焼け色のりんごジャムになります。毎年の事ながら、今年もこんな時期になってしまったと。時の早さに驚くばかりです。このジャムはガーリックトーストにとても合うので、ニンニクをすりこんだバゲットにオリーブオイルを垂らして、軽く焼いてジャムをのせて、頂きます。美味しい！

 紅玉が届きました！

10月に入って、紅玉の季節です。最近は紅玉を作る農家さんが少なくなって、早めに頼んでおかないと間に合わないことがあるので、いつもの中野市の綱島商店さんに20キロ頼んでおきました。つやつやでしっかりと酸っぱい紅玉が届きました。ゴルフから帰って、えい！ヤッ！とまず5キロをコンポートにしました。クエン酸に入れて色止めしたリンゴを白ワインとグラニュー糖でアクを取りながら煮ます。トーストにヨーグルトにと秋の香りのコンポートが大好きです。

 ミョウガの甘酢漬け、梅酢漬け！

友人が庭で沢山採れたミョウガを届けてくれました。早速さっと茹でて軽く塩をふってから、甘酢と梅酢に漬けました。細かく刻んでお寿司に入れたり、ご飯のお供にもさっぱりと美味しく頂きます。少し残ったので、ラップにくるんで冷凍しました。ほんの少しでも薬味にあると便利です。我が家の庭にもかつては沢山のミョウガが採れたけれど・・・芝生が元気に浸食して、すっかり出てこなくなって、諦めていたので嬉しい秋のおすそ分けです。暑い暑いと言っていた夏も終わって、秋の保存食作りが始まりました。

 高原秋日和！

さすがに9月半ばになって、暑さも和らぎゾーイのハアハア も落ち着いてきました。暑さだけではないのかもしれないけれど・・・気持ちのいい高原の風が吹き抜ける前庭でゴロゴロしています。一年ぶりにお会いした別荘の方にご挨拶が出来て、「ゾーイ元気でね。また来年。」と声を掛けられて、本当にまた来年会えると嬉しいな。犬の一年は人間時間の７年ということで、一年の重さを感じてしまいます。それは犬だけでなく、人間もですが。「また来年！」