アムールホットニュース１９秋

2019年秋 ( 9月21日～ 11月29日)

2019-11-29	沢庵漬けました！八百屋さんに頼んでおいた干し大根が30本届いて、用意してあった米ぬかと唐辛子、昆布、塩、黄粉を混ぜて漬けるのは簡単なのですが、どうも大根の量が少ないなあと気になって、追加を40本。合わせて70本の大根を漬けました。その年の出来具合で値段も大きさも様々ですが、今年は細目の大根で値段もビックリするくらいに高い！それでも冬中美味しい沢庵が楽しめると思えば、しょうがないかな。重石をして出来上がりを楽しみにすることにしましょう。
2019-11-29	リフォームを終えた館内です！食堂も玄関もプレールームも綺麗になりました！どうぞ遊びに来て下さい！床は自然の風合いを生かしたウッド調。壁紙は塗り壁調。ロールカーテンの色合いも変えて、落ち着いて明るい食堂になりました。何より一番の見どころ？は玄関の框（かまち）！大工さん泣かせのアールを付けたアムールの顔としてお客様をお迎えします！
2019-11-27	ゾーイ5歳になりました！雪が大好きなゾーイにとっては、何よりの誕生日プレゼントはこの雪かしら？おやつのささ身より嬉しいかな？夕べから降った雪が10ｃｍほど積もって、朝は庭を駆け回って大喜びしています。この冬は暖冬の予想ですが、暖冬と降雪とはまた違うらしく・・・降っちゃいましたねえ！もう少し近隣のゴルフ場で遊びたかったけれど、この雪でクローズとなりました。5歳になったゾーイは人が大好きで、その人懐こさで看板犬としてこれからも大活躍してくれるでしょう！
2019-11-16	夫からの誕生日プレゼント！一週間遅れの夫からのプレゼントが届きました。ＥＰＩＣＦＯＲＧＥＤＳＴＡＲアイアンウィメンズです。早速練習場に行って打ってきました。今まで使っていたヤマハも気に入っていたので、微妙かなと思いましたが．．．打感も良く、憧れの上田桃子プロお勧めのYouTubeを見て女性にもやさしく上がる球が打てる。というので夫が選んでくれました。昨日は妙高サンシャインゴルフ倶楽部でアイアンのデビュー戦。なかなかいい感触です！雪が降る前にどれだけラウンド出来るかしら？楽しみです。
2019-11-11	青いトマトのピクルス作りました！所用で東京に2泊3日で出かけて、バタバタと帰って来ました。さすがに妙高は寒くなりました。この時期に毎年作るピクルス。高橋農園に聞いてみたら、青いトマトありますよ。ってそれっと朝一で買いに行ってきました。赤いトマトの棚をこわし始めて、あと2，3日でお店は終了。と聞いて良かった間に合った！青いトマトを5キロ、玉ねぎ6個、キャベツ1玉、人参4本、キュウリ6本。キュウリはピクルスで作ってあったのに、冷凍して保存しておいたものも足して・・・刻み倒して作りました！やれやれです。
2019-11-10	函館より愛をこめて！函館にいる娘から届いた誕生日のプレゼントの可愛い花籠。色鮮やかな花に、枯葉の舞うこの時期ほっこり暖かくなります。最近の高齢化社会では70歳なんてまだまだ鼻たれ小僧？みたいですが、それでも何とか元気に70歳を迎えられて、素直に嬉しい！何といってもゴルフ場の利用税がタダになる。夫婦で合わせるとなかなかの額になる！そんな訳で早速申告しに、アパリゾートへラウンドして来ました。７０代もゴルフ、スキーそして時々お客様。頑張ります！
2019-11-04	10年振りに遊びに来てくれました‼ 11月の3連休はお天気も良くて、いもり池周辺の紅葉も見頃になって、とても賑わっていました。連休最終日には大阪から遊びに来てくれたルルちゃん（オールドシープドッグ）11歳♀バーニーズのジニーちゃん7歳♀です。10年前に来てくれた時はオールドシープドッグがもう一頭いましたが、その子が亡くなって、バーニーズの子も代替わりしましたが、忘れないで訪ねて来て下さって、感激しました！ジニーちゃん、カッコイイですね。ルルちゃんも可愛い！2頭とも元気でいてね。
2019-10-24	京都からのピレちゃん2頭です‼ ゾーイと同じ犬舎生まれのピレネー犬が遊びに来てくれました！右はキラ★ちゃん10歳の女の子。左は12月で7歳になる琥珀（こはく）君です。ゾーイと体重は変わらないけれど、体高が有って立派なピレちゃんです。せっかくゾーイに会いに来てくれたのに、ゾーイは先輩犬にビビッてしまい、挨拶だけするとそさくさとハウスに戻ってしまい、残念でした。久し振りに大型犬のお客様でやっぱり大きい犬は穏やかで、おっとりしていていいですね。また遊びに来てね！
2019-10-20	りんごのコンポートも作りました‼ 昨日の池の平区民コンペは冷たい雨とガスの中、散々でしたが、それでも久し振りのメンバーとラウンドが出来て楽しみました。今年の賞品は白ワインと梨の豊水。紙パックの白ワインをゲットして、やっぱりこれは紅玉のコンポートだわ。と八百屋さんに追加のリンゴを6キロ頼んで、白ワインとグラニュー糖であっさりとした美味しいコンポートの出来上がり。トーストにのせてシナモンを振りかけて・・・大好きなジャムトーストです。バニラアイスにも添えて頂きます。
2019-10-13	りんごジャム沢山作りました‼ 八百屋さんに頼んでおいた紅玉が12キロ届いて、それっとばかりにジャム作りに取り掛かりました。例年より早い収穫で、少し小ぶりですが立派な紅玉です。ジャムには紅玉が一番です。台風情報をテレビで見て、ドキドキしながら一気に仕上げました。経験したことのないような雨と風を心配しましたが、ここ妙高は無事に通り過ぎていきました。自然の猛威に恐ろしい思いもありますが、自然の恵みも受けながら何とか共生しながら生きていく事を考えています。
2019-10-11	新米入荷しました‼ 新潟と言えば美味しいコシヒカリ。今年も大鹿村の「殿さま米」が届きました。８８の手をかけて作るお米。コシヒカリに命を懸けている？竹田さんが30キロ届けてくれました。夏の猛暑に負けない特等米が収穫できたというので、早速炊いていただきました。炊きたてのご飯は甘くて美味しい！新潟に暮らしていて良かったと思える幸せな時です。ダイエットをしなくてはと思っている身には、ちょっと辛いけれど・・・美味しいものが大好き！この時期は勘弁してください！
2019-10-08	池の平レディスコンペ‼ 春と秋の二回開かれるレディスコンペ。今回は赤倉ゴルフコースです。久し振りに顔を合わせるメンバーと賑やかで楽しいコンペになりました。心配していた雨も降らず、スタート時はちょっと肌寒い感じでしたが、動き回るうちに丁度いい陽気になりました。今シーズンのゴルフもあと1ヶ月半かしら？楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいます。最近の女子ゴルフの人気もあって、ここ妙高高原の女子ゴルフも負けじと盛り上がっています。皆さまも高原ゴルフ如何ですか？
2019-09-21	イチジクのコンポート作りました‼ 今年はイチジクの出回りが早いです。いつもの八百屋さんから私のために（？）市場で出ているイチジクを仕入れてきた。と聞いてそれは引き受けるしかないでしょう！越の雫という素敵な名前の付いたイチジクを6キロ。赤ワインと少しのお砂糖でアクを取りながら煮詰めました。水を一滴も使わずに赤ワインだけの贅沢なコンポートです。生ハムに添えたり、デザートにバニラアイスにも合います。この時期ならではの保存食にニンマリ！秋の夜長にワインを飲みながらイチジクを味わえる幸せ。ふわっと嬉しい！