レディスコンペに大集合！

今年のウィルコンペは 松ヶ峰カントリークラブの「あじさい杯」に相乗りしました。ウィルコンペの結果は３位でしたが、ゴルフ場主催のあじさい杯では優勝してしまいました。普段中々会えないメンバーが勢揃いして、久し振りに顔を合わせて それはそれは賑やかで楽しい一日になりました。ウィルコンペは元々は池の平のママさんバレー部から始まっています。楽しい仲間たちに恵まれて本当に幸せです。優勝賞品は黒毛和牛 。またまた力をつけてしまいそう？？

 アパリゾートへゴルフ三昧！

６月に入って西の方は早くも梅雨入りとか。妙高はまだかしら？お天気を気にしながら、ラウンドの予定を入れています。アパリゾートの平日会員になっていて、無料プレー券がたまったのでこのところせっせと通っています。ランチがついて生ビールもついて、入湯税だけの二人で１００円のゴルフです。管理会社が変わったとかで、芝の手入れも良くて、格安の料金で快適にラウンドを楽しんでいます。皆様も是非涼しい高原ゴルフをお楽しみください！

 キャラブキ作りました！

今年は花も山菜もみんな早くて、山の蕗もあっという間に伸びて、虫が葉を食べる前に採らないと固くなると言いますから、お天気を見て山の蕗を採ってきました。２キロほどの蕗をザクザク切って、半日水につけておきます。よく洗って２，３回茹でてアクを抜いたら、砂糖と酒で１時間コトコト煮ます。そのまま一晩置いて、醤油を入れてとろ火で一日煮ます。三日かけて懐かしいおふくろの味の出来上がり。山椒の実も入れてみました。ご飯のお供に、お茶うけにどうぞ。

 赤倉の肉フェスタ！

大人気の赤倉ゴルフコースの肉フェスタ。２か月前の予約が２０分で定員に達するという程の人気のコンペです。近所のゴルフ仲間と一緒に肉を狙ってラウンドしましたが・・・うちのメンバーは何にもはまらずに、残念でした。それでもいいお天気に恵まれて、気持ちの良い赤倉で一日遊べたので良かった。シーズン初のコンペだったので、皆気合が入っていたのですが・・・これからはレディスコンペや町のコンペなど、楽しいイベントが続きます。いっぱい楽しみます！

 イチゴジャム第３弾！

大好きなイチゴジャム、さすがにこれが最後だと思うのですが・・・近所の八百屋さんに「安くなったらまだ欲しいわ。」と頼んでおいたら、本当に格安で届けてくれました！１パック３００ｇが１８０円（税別）これは大特価です。今回のイチゴは長野産で、実もしっかり熟した上等品。夏のような暑さの中アパリゾートをラウンドした後にエイッとやっつけました。さすがにちょっと疲れてしまい、今朝は目が重く、赤い！イチゴ目とでも言っておこうかしら。

 巣箱のシジュウカラ！

庭の巣箱にシジュウカラが巣を作って、このところ盛んに出入りをしています。子育ての真っ最中なのかしら？食堂からその姿を毎日眺めてはとても癒されています。２年前ビジターセンターの講習会で作った巣箱もだいぶ使い込まれた古巣のようですが、鳥が気に入ってくれて、家主も嬉しい限りです。ヘビに狙われないかと心配していましたが、ケヤキの木は幹がすべすべしているので、ヘビは登れないようで何よりでした。こんなのどかな風景を眺めるのは本当に幸せです。

 ルバーブのジャム作りました！

今年も敏江ちゃんから沢山のルバーブが届きました！嬉しい！茎の赤い部分をよく洗ってから、細かく刻んで一晩２０％のお砂糖をまぶして鍋でジュースが出るのを待ちます。翌日アクを丁寧に取りながらコトコト煮ます。ジャムの中では一番楽な作り方です。紅色の綺麗なジャムが出来上がりました。ヨーグルトやパンにのせて毎日食べています。甘酸っぱい味と繊維質がたっぷりなので、女性には嬉しい「美人のジャム」と言われています。

 肉のコンペの練習ラウンド！

すっかりご無沙汰しています。５月の爽やかな高原の風に吹かれて、ゴルフ三昧の日々・・・来週の赤倉ゴルフコースの人気のコンペ、肉のコンペに向けて練習ラウンドに行ってきまし た。やっぱり赤倉は気持ちが良い。妙高山の雪は早々と消えてしまいましたが、この青空は最高です。フェアウエイの芝もよく整備されて、仲間たちと賑やかに一日遊んできました。２９日のコンペは何としても肉をゲットしたいものですが・・・シーズン初のコンペ楽しみです！

 綺麗になったゾーイとまりあ！

雪解け道の散歩で、ゾーイもまりあも足回りが汚れていたのですが、やっと予約が取れて、シャンプーをしてもらいました。まりあは半日、ゾーイは一日がかりのシャンプー。疲れて帰って来ましたが、我が家の庭で走り回って喜んでいます。やっぱり家がいいのかな。気持ちの良い風が吹き抜ける前庭で、ボール遊びとフリスビー遊びに夢中です。ゴールデンウィークに来て下さるお客様に遊んでいただくのを楽しみにしている、看板娘の２匹です。お待ちしております！

 飯綱高原の水芭蕉園！

ゾーイを黒姫動物病院にシャンプーにお願いしてから、飯綱高原の水芭蕉園まで行ってきました。林の中の木道を歩きながらリュウキンカの黄色の小さな花と水芭蕉の取り合わせがとても綺麗です。今年はちょっと早いですが、今が丁度見頃の水芭蕉の群生が見事です。黒姫から飯綱高原への道は、妙高へ越して来たばかりの時、野沢菜を取りに来た畑のそばを通ります。久し振りに走って懐かしくなりました。林の中のドライブは本当に気持ちが良いですね！

 水芭蕉とまりあ！

朝の散歩時間がだんだん早くなって、５時半にはぐるっといもり池を散歩をします。１３歳にしては本当に元気なまりあです！毛をカットしたのでよけいに若々しく見えて、いつまでも可愛いまりあ。散歩の後は前庭でフリスビーを飽きることなくやっています。散歩よりもフリスビーの方が大好きで、ゾーイに邪魔されるまで、いつまでもやっています。早朝の気持ちの良い高原の空気を胸いっぱいに吸い込んで、私も朝から元気になります。木々の芽吹きも目に優しい。

 お花見ゴルフ！

先週末プレオープンしたばかりの、松が峰カントリークラブに行ってきました。ゴルフ場に向かう道筋の桜が満開で、妙高山の雪と青い空に映えて、とても綺麗でした。近くのゴルフ場オープンを待ちわびていたので、本当に幸せ。これからはせっせと通います。暖かくて体も良く動くようになって、フェアウエイを歩きながら、この季節を楽しみにしていたゴルフ仲間と、ワイワイ賑やかに一日過ごせる嬉しさ。高原の爽やかな風に吹かれながらゴルフは如何でしょうか？

 フキ味噌作りました！

今年は雪解けが早くて、裏山のお目当てのフキノトウは早くも雪の下から顔を出してきました。暖かくなると穂が開いてしまうので、新鮮な小さめのフキノトウを少し摘んで、さっと茹でて水にさらしアクを抜いてから、乾煎りをして味噌、砂糖、味醂で練ります。春一番の山菜、フキノトウは天ぷらが美味しいけれど、保存食のフキ味噌も春の香りと苦味が美味しい。ご飯にのせたり、田楽味噌としても美味しい！山の恵みを頂きながら、体が目覚めるような気がします。

 高田城の桜満開です！

三寒四温というように、暖かい日が続いた後、今朝は前庭にうっすら雪が積もりました。なかなかお天気が安定しません。上越の石田眼科の診察が終わって、お昼近く高田城の桜を見に行ってきました。駐車場はあちこちあるのですが、どこも満車！ゆっくり歩いてお花見というわけにいかず・・・車中から渋滞の中お花見をした具合です。明日からお天気が崩れるというのもあって、きっと今日が一番の人出だと思います。ようやく北国に春がやってきました。

 イチゴジャム作りました！

ジャム用のイチゴを求めて、ちょっと離れたスーパーしみず屋まで走ってきました。2箱８パック2.5キロのとよのかをジャムにしました。ヘタを取って洗ってから、クエン酸とお砂糖をまぶして一晩おきます。翌日イチゴだけをザルにあけて取り、ジュースを煮立ててアクを取り、イチゴを戻して煮詰めます。この一手間をかけると、色が落ちずに綺麗なイチゴの色のジャムになります。早速ヨーグルトにかけて頂きました。大好きなイチゴジャム。まず第一弾。まだまだ作ります。

 日産エクストレイル、プロパイロット体験

日産エクストレイルに乗って、 初試乗は佐久市の望月東急ゴルフクラブへ行ってきました。何といっても納車の翌日だったので、まだ十分に理解できていなかった部分もありました。改めて上越や信州中野まで高速を走って、プロパイロットの自動運転をじっくり体験し、楽に運転が出来ました。その模様をユーチューブにアップしましたので、ご覧いただきたいと思っています。色々な意味で技術が進み、その恩恵を受けることができる幸せを実感しました。