アムールホットニュース１４秋

2014年秋 ( 9月7日～11月30日)

14-11-30	リリーの介護が始まりました！ここへ来て、急に衰えてきたリリーですが、まだ食欲はありますので、何とか頑張って欲しいと願っています。超大型犬で１２歳過ぎて、やっぱり後ろ足が不自由になりました。起き上がるときは補助してあげないとなかなか難しいのですが。ネットで購入したハーネスで、体を持ち上げる時に上に引き上げてあげると、あとはゆっくりのペースで庭を歩き回ります。普段は寝てばかりなので、日に３回は庭へ出して、歩くようにしています。リリー、頑張ってね！
14-11-23	野沢菜、沢庵漬けました！去年と同様に竹内商店に頼んでおいた、野沢菜と干し大根が届いて、早速野沢菜は一夜漬けにして、大根おろしをたっぷりのせて、ちょうどいらしたお客様にもお出しできて、いいタイミングでした。1束を切り漬けで醤油、味醂、酢を同量で漬け込んで、すぐに食べられるようにして、残りの３束は本漬けにしました。冬の間のお客様にはお代わり自由の美味しい漬物を提供できます。氷の張った漬物樽から、凍った野沢菜は格別な美味しさです！
14-11-04	池の平区民コンペ！１０月に予定していた区民コンペが台風のため延期になって、１１月の開催になってしまいました。すっかり葉が落ちてしまった妙高高原ゴルフ倶楽部は、雨の多いシーズンだったせいか？フェアウエイのコンディションが今ひとつでしたが、総勢３０名を超える沢山の区民の参加で、賑やかで楽しいラウンドになりました。今回は幹事でもある内田さんとご一緒できて、ちょっと魔界へ（？）引きずり込んでしまいましたが、流石にお上手で、色々勉強させていただきました！
14-10-29	赤倉肉の日コンペ！今まで5月だけの開催だった、肉の日（29日）コンペが秋にも行われるというので、池の平レディスはいち早くエントリーをしていました。コンペというとお天気に祟られるのですが、今回はいいお天気に恵まれて、紅葉の中気持ちのいいラウンドを楽しみました。結果は酒屋のマエミちゃんが見事29位（肉の日のニク）で、沢山の肉をゲット！おめでとう！うちは肉こそゲットできなかったものの・・・・無料プレー券と酎ハイ10本が2セット。やっぱり赤倉とは相性がいい！
14-10-27	青いトマトのピクルスも出来ました！リリーのシャンプーを頼んでいる黒姫動物病院へリリーを送った帰りに、久し振りに道の駅しなのをのぞいてみました。夏の間足しげく通ったのですが、お目当ての青トマト出ていました。毎度のことながら安い！1キロ100円です。さて今年は何キロやっつけようか！とりあえず5キロ5袋を買ってきました。近所の翠さんから2キロのトマトを頂いたので、7キロをやっつけます！途中保存瓶が足りなくなって・・・どんだけ～ってほど作り上げて、ほっと一息ついてます。
14-10-26	朝焼け色のリンゴジャム！八百屋さんに頼んでおいた紅玉20キロが、コンペの大忙しの時に届いて・・・さていつ取り掛かろうか？と思っていましたが、今日はいいお天気の市長選の投票日。投票を済ませてそれっとばかりに厨房にこもって、リンゴジャム作り。20キロを3回に分けての作業。ジャム作りの中でも一番面倒なのがこのリンゴジャムかな？でも出来上がりのこの綺麗な色はどうでしょう！ヨーグルトにのせたり、ガーリックトーストにのせて、美味しい秋を頂きます！
14-10-22	ＭＫフーズの展示会！毎年楽しみにしているＭＫフーズの展示会が赤倉の体育館で開かれました。トレーニングジムで1時間ヨガで汗を流して、くるみが丘でゴルフの打ちっぱなしを1時間して・・・お腹を空かせて、いざ展示会へ。同じように敏江ちゃんも実ちゃんもいました！ぐるっと回って、お終いは色々なケーキでコーヒーブレイク。コーヒーを1キロ頼むと、もれなくコーヒーメーカーが付いてくる。って言うので、早速注文して、コーヒーメーカーはお持ち帰り！何ともはや、楽しい展示会でした。
14-10-20	初心者大歓迎、大感激！妙高カントリークラブのコンペは、たまたま「うまいもんコンペ」も開催されていて、Ｗコンペとなりました。ハーフ集計で、アムールのお客様秋葉さんご夫婦で、ＢＢ賞とＢＭ賞をゲットしました。サーロインステーキ５枚とリンゴ１箱。そしてアムールコンペの表彰式は今回新井の居酒屋「武相荘」でしましたが、（私が楽をさせてもらいました！）お二人はＢＢ賞の新米５キロとコーンドレッシングをゲット！いっぱい歩いて、いっぱい叩いて、美味しい物沢山ゲットできました！
14-10-20	第７回アムールコンペ！２週続いて大型の台風が吹き荒れた１０月でしたが、ようやくここへきてお天気も安定してきました。今日は楽しみにしていたアムールの７回目のコンペ。今年は平日開催で初めてのコース妙高カントリークラブで、１２名の参加で行われました。初めて参加のお客様がいらしたり、地元池の平からお友達がキャディさんについてくれて、賑やかで楽しい大人の遠足を楽しみました。優勝は地元の敏江ちゃん。でも賞品は繰り下がって、村上さんに手渡されました。
14-10-05	グリーントマトのチャツネ！高原は早くも晩秋という雰囲気です。妙高山を見上げれば、山頂から中腹にかけては赤く色づいているように見えます。夏に雨が多かったので紅葉はどうかしら？と心配していましたが、まずまずのようです。急に涼しくなったので、プチトマトも赤くなりません、敏江ちゃんが青いトマトを沢山届けてくれました。以前プチトマトのピクルスを作りましたが、皮がかたかったので、今回はチャツネにしました。梅酒の梅でも作りましたが、チャツネはカレーの隠し味にぴったり。
14-10-05	新米入荷しました！今年も新米の季節になりました。新潟県産コシヒカリ入荷しました。早速食べてみましたが、なかなか味も良く、これなら安心してお客様に提供できます。アムールのコースメニューの中で「本日のアミューズ」としてお出ししている色々な常備菜がありますが、この時期は夏の名残りのキュウリのキューちゃん漬け、柴漬け、紅ショウガ、ミョウガの梅酢漬け、辛味噌、ラッキョウ、茄子のオイル漬け、ゆかりなどなど、どれもご飯のお供に最高です。美味しい季節の到来です。
14-09-21	今朝のいもり池！気持ちよく晴れ上がった今日の妙高山。そして新潟限定ですが、朝のＮＨＫニュースの時間にいもり池に設置された、定点カメラからの映像が流れます。いつも見慣れている景色ではありますが、一日の始まりにテレビで映されるいもり池に、ちょっと感動です！わざわざその時間を選んで、犬たちの散歩をしようかしら？なんて・・・池の水面を覆っているスイレンが邪魔をしていますが、これからは紅葉の素晴らしい景色が広がっていきます。いつ眺めても妙高山は雄大で、素晴らしいと地元っ子は自慢です。
14-09-20	紫陽花（ピンクダイヤモンド）！このところ朝晩はすっかり寒くなって、一雨ごとに秋が深まっていくように感じられます。夜など足元にストーブが恋しい季節になってしまいました。それでも日中は晴れると、高原の風が心地よく、いい季節だなあと思います。庭の花達も夏の元気がなくなって、何だか寂しくなりました。ゴルフに夢中になっているとついつい庭仕事が後回しになってしまいますが・・・秋の庭で一段と美しく咲いてくれているのは、紫陽花の白からピンクに変わるピンクダイヤモンドです。
14-09-08	スポーツの秋です！全米オープンの錦織選手の活躍は素晴らしかったですね。準優勝は見事でした！個人的にはフジサンケイクラッシックの岩田寛プロに燃えましたが。密かに（？）応援していたので、今回の初優勝は本当に嬉しかったです。夢中になって応援できることが幸せで、スポーツの力って凄いなあと思いました。季節はまさにスポーツに最適なシーズンを迎えました。来月の目白押しのコンペに向けて、練ランに励んでいます。赤倉へ肉の日コンペの練ランに行って来ました。
14-09-07	ゲレンデはススキが原！ 9月に入って初めての更新です。しばらくご無沙汰して申し訳ありません。お盆休みが終わって、8月末には札幌の娘が孫の琴美ちゃんを連れて、一週間滞在していたり、お天気も安定せず・・・ネタ切れでした！ここ3日程は、いいお天気が続いて、高原の爽やかな風にホッとしています。気持ちのいいお天気に誘われて、赤倉のゲレンデを走ってきました。雪のないゲレンデもなかなかいいものです。ワンちゃんと一緒に夏の疲れを癒しに、是非妙高へお出かけ下さい。