アムールホットニュース１１春

2011年春 ( 4月14日～ 6月16日)

11-06-16	サマーカット！本格的な夏にはまだほど遠い妙高ですが、暑さに弱いリリーは、散歩から帰ると「はあ、はあ」と暑そうにしています。今年はサマーカットをして少しでも涼しく！と思っていました。世の中流行のクールビズ？でしょうか。まりあも思いっきり短くカットしてもらって、気のせいか少しスリムに見えます。リリーは暑いのは変わらないかもしれませんが、毛の手入れが楽になって、その上背中に脂肪の固まりが出来てしまい、傷の手当てにもいいのかな？若々しく見える2匹の夏姿です。
11-06-15	歩くルールブック！昨日の雨が嘘のように上がって、お天気になりました。今日は近所の秀規ちゃんと万恵美ちゃん夫婦と一緒に、赤倉ゴルフコースに行ってきました。二人は水曜日がお休みなので、なかなか一緒にラウンドすることがないのですが、誘ってもらい、久し振りに一緒にラウンドができました。秀規ちゃんはゴルフのルールに詳しくて、ラウンドしながら、いろいろ教えてもらいました。カート道にかかったボールの救済法など・・割合アバウトにやっていたので、とても勉強になりました。
11-06-10	ラッキョウの甘酢漬け！沖縄は早くも梅雨明けしたそうですが、新潟はまだ梅雨入りもしてないとか、確かにいいお天気が続いています。八百屋さんから島根産のいいラッキョウが入りましたよ。と連絡を受けて、まず３キロのラッキョウを塩漬けにして、３，４日してから半日ほど陰干し。その後甘酢に漬けました。島根の砂地育ちのラッキョウは何より、粒が大きくて、皮をむく手間が楽なので、少々値が張りますが、毎年島根産をもとめます。１か月後の梅雨明け頃には食べ頃になります。楽しみ、楽しみ！
11-06-08	親子でラウンド！神奈川に住む長男が「休みが取れた。」と言って、孫たちには内緒で妙高へやってきました。ゴルフをやりたい。というので、妙高高原ゴルフ倶楽部での、コースデビューを果たしました！近所の友人から親子でラウンドするのって楽しいわよ。と聞いていましたので、それはそれは楽しみにしていました。腕っぷしは強い男の子。クラブの芯をくらえば、まあよく飛びます！ただ右や左・・ですが。爽やかな高原ゴルフを楽しんで、時々は親孝行（？）と思って、付き合ってね。
11-06-07	腰に優しいゴルフシューズ！アメリカのシニア・チャンピオンツアーで活躍している、フレッドカプルスが素足で履いている、腰痛に優しいゴルフシューズとして、人気のEccoシューズが届きました。主人が一足先に購入して、ラウンドで使ったら、足にフィットして軽いので、いいかもしれない。と私にも勧めてくれ、私はオレンジ色を購入しました。日頃の運動不足を解消するため、ゴルフ場では極力カートに乗らず、せっせと歩きます。歩けるうちはゴルフをしたい！と願っていますので、シューズは大事です。
11-06-05	今年も水掛けの季節です！消防団が毎年この時期に、各家々の屋根に放水する、水掛け訓練です。今年は初めてアムールの正面から水を掛けてもらいました。ダイニングにいたりりーとまりあは窓越しに、びっくりです！放水された水が、前庭の芝生にも少しかかって、青々として気持ちのいい、6月を迎えました。梅雨時お客様は、旅行を控えがちですが、ここに暮らしていると、この梅雨時が何ともいい季節に思えます。しっとりとした空気と甘酸っぱい森の香り、青葉が目に眩しいいい季節です。
11-06-03	山の恵みを頂きます！新潟はまだ梅雨入りしていないのでしょうか？いいお天気が続いています。爽やかな風の吹く中裏山へ山菜摘みに出かけました。ホームセンターで見つけたモンペを穿いて・・・これがなかなか具合よくて、とても動きやすい仕事着です。わらびや山の蕗を採ってきて、さっそく蕗はことこと気長に煮て、キャラブキにしました。キャラブキは実家の母の味がして、大好きな一品です！わらびはあく抜きをして、一晩水に漬けて、エノキと人参、塩昆布でさっぱりとお浸しで頂きました。
11-05-29	犬のおやつ！お客様から頂いた、リリーとまりあへのお土産は何とも美味しそうな、犬のおやつです。右からまカロン、ワッフル、ドッグロール。うっかりその辺に置いてあったら、絶対人間が食べちゃうだろうな！というほど上手にできているのです。お留守番をしていた時のご褒美に少しづつあげていますが、まりあはダイエット中ということもあって、いつもお腹が空いている状態で、カシャカシャという音に反応して、大騒ぎです。「もう少し食べたいなあ！」と目で訴える姿が、我が身のよう？
11-05-17	イチゴジャム第２弾！「これが最後のジャム用のイチゴです！」と連絡を受けて、もうたくさん作ったのに、結局２０パック、５ケース分のイチゴジャムを作りました。このイチゴジャムは２歳の孫娘のみなみちゃんの大好物で、まるでクマのぷーさんがハチミツの壺を抱えているように、瓶をかかえてスプーンでペロリ！孫娘の顔を思い浮かべながら、ばあばはせっせとジャム作りを頑張りました。タイミングよく敏江ちゃんから焼き立てパンも届いて、ほっと一息、私へのご褒美、美味しい時間になりました。
11-05-16	高原の爽やかなゴルフ！待ちかねたゴルフシーズンに突入しました！お天気の良い今日は、池の平のレディスたちは、赤倉のゴルフ場へ大集合！雪を残す妙高山をバックに、１５番ホールのフェアウエイには八重桜が青空に映えて、それは美しいホールです。自然を上手く利用したこのコースは、何度足を運んでも、幸せな気分になります。ゴルフの楽しみはフェアウエイを歩きながら、落ち込んだり、高揚したり、それこそ山あり谷ありの人生そのもの！そんな気持ちを味わうことでしょうか。
11-05-14	甘えん坊のコリーです！大阪から遊びに来てくれたコリー犬2匹、右側のお行儀よく座っているのが、ラッキー君（10歳の♂）左がミッキー君（５歳の♂）２匹は叔父さんと甥っ子の間柄。大きな体で２匹とも、とても甘えん坊だそうで、飼い主さんがソファで寛いでいると、膝の上に乗りたがるとか。重いので大変なんですよと飼い主さん。まるで話をしているように、甘えた声で訴えてくるのです。いもり池周辺の朝夕のお散歩にもたっぷり時間をかけて、気持ちのいい時間を過ごして頂きました。
11-05-13	赤倉ゴルフコースへ！きょうオープンしたばかりの、赤倉ゴルフコースへ大阪からのお客様をご案内して、ご一緒にラウンドしてきました。心配していたお天気も徐々に良くなって、妙高山も顔をのぞかせてくれました。赤倉ゴルフコースは眺めも良く、電動のカートが便利ですし、何より高原のゴルフ場らしい気持の良さは最高です。今日はシーズンオープンの日でしたが、空いていたのでのんびり回ることが出来ました。初めてのお客様も大満足！ランチも勿論充実してます！皆様も如何ですか？
11-05-12	アムールの庭の花！ようやく暖かくなって、庭のチューリップ、水仙、ムスカリが咲き始めました。白一色だった冬の庭から色とりどりの花の季節は、やっぱり嬉しいものです。前庭の芝もだいぶ青々としてきて、主人の日頃の丹精がよく分かります。雪解けと同時に、まず枯れ芝を取り除きます。本当は野焼のように焼いてしまうのが一番なんでしょうが、そうもいかず・・・丁寧な仕事ぶりにはいつものことながら、感心します。消毒が終わって、雑草取りが始まります。自慢の前庭の芝生です！
11-05-09	妙高高原ゴルフ倶楽部初ラウンド！ＧＷ後半は、息子夫婦が孫たちを連れて遊びに来て、それはそれは賑やかな毎日でした。7歳、4歳、2歳の孫たちを相手にジジババは、少しお疲れです。連休が終わったらゴルフじゃと、楽しみにしていた高原ゴルフに行ってきました。気温も上がって、暑いくらいでした。コースも良く、あんなにあった雪もすっかり消えて、と言うか消して！久し振りに二人でのんびりゴルフを楽しみました。ランチはバイキングと豚しゃぶ。チョコタワーのデザートで大満足のラウンドになりました。
11-05-06	ワイヤーダックスのジョアちゃんです！仙台市から遊びに来てくれたワイヤーダックスのジョアちゃんは、綺麗なクリーム色の毛色のダックスです。ジョアちゃんが着ているお洋服はすべて、パパさんの手作り！洋服屋さんでお仕事していたことがあったとかで、見事な出来上がりです。ネットで販売したら売れるかも・・・なんて私は思ってしまいました。震災で自宅も大変な被害を受けられたそうで、大きな業務用のミシンも倒れてしまって、今は洋服作りはお休みしてます。と伺いました。ジョアちゃん元気でね。
11-05-04	躍動感溢れるピレです！ 9歳になったリリーは爽やかな高原の風の中、ゲスト犬の静岡から遊びに来てくれたソラちゃん（2歳の♀）といっぱい遊びました。遊びをせんとや生まれけむ。飼い主さんの愛情をたっぷり受けて、たくさんのワンちゃんたちが元気で遊べるように、祈っています。
11-05-02	福島から遊びに来てくれました！左のピレちゃんは3歳の女の子、シェリーちゃんです。右は9歳になったうちのリリー。シェリーちゃんはミニクーパーに乗って、福島から遊びに来てくれました。やっぱり若いワンちゃんは元気です。りりーは年のせいか？あまり遊びたがらないのですが、ひょんなことでスイッチが入ると、バタンバタンと遊ぼうよ。と誘います。まだ若い者には負けないぞ・・って感じですかね。震災でちょっと過敏になってしまったというシェリーちゃん。妙高の静かな自然の中でのんびりできたな？
11-04-27	野沢菜再生！今日は風は強いものの、いいお天気になりました。連休前にラウンドをしたい！と思っていましたが、主人は庭の仕事を片付けたい。と言うので、私は厨房にこもって、野沢菜の片付けです。右から、野沢菜のからし漬け、真中は野沢菜のキムチ、そして左は炒め煮にしました。酸っぱくなった野沢菜を一晩塩出しして、それぞれ2パックづつ出来上がりました。からし漬けは去年教えてもらい、再挑戦。キムチはキムチの素で和えるだけ。炒め煮は毎年作ってます。片付いた！
11-04-27	水芭蕉咲き始めました！いもり池の水芭蕉がやっと咲き始めました。今年は雪も多く、4月に入っても寒い日が続いていたので、雪解けが例年より遅れています。アムールの駐車場の側溝には雪解け水がまるで水路のように流れていて、今年は本当に雪が多かったのだ、と改めて思います。春を告げる可憐な花水芭蕉は、今週末からのゴールデンウィークにはちょうど見頃を迎えることでしょう。道端にはいちげも咲き始めて、これから雪国の遅い春を彩る花たちが咲き誇ります。花巡りをお楽しみに。
11-04-18	春の香り、ふきのとう！散歩の途中に摘んできた、今年初めてのふきのとうです。春の山菜の中では一番初めに顔を出してくれるのがふきのとうです。春の苦味（くみ）が体にはとても良いと聞いています。早速天ぷらにして今年初めての春の味を頂きました。山に暮らし始めて知った、山菜の数々・・・食べ方もアクの抜き方もあれこれ失敗しながら学んできました。10年前川崎にいた頃には食べたこともなかったのですが。今では自然の恵みに感謝しながら、山の幸を美味しくいただいています！
11-04-17	春色のジャムたくさん作りました！ 4月中旬だというのに、まだ肌寒い日があって、そんな日は厨房にこもって、ジャム作りに精を出しましょう。八百屋さんの店先で見かけた小粒のイチゴは水戸から届いたステビアという種類です。4ケース20パックで20個のジャム出来上がりました。黄色のマーマレードは本場熊本産のジューシーオレンジです。去年日向夏で作ったマーマレードがとても美味しくて、今年もと楽しみにしていたのに、日向夏は今年は不作とか。残念だけれど、このオレンジもなかなかいい具合！
11-04-14	長野国際カントリーへ！今週は暖かな日が続いて、気持ちも上向いてきました。こんな日はやっぱりゴルフでしょう！と近所のゴルフ仲間と一緒に長野国際カントリークラブに行ってきました。アムールから30分ほど長野方面に走った所にあります。初めてのコースでしたが、北信４岳（戸隠、飯綱、黒姫、妙高）を望む気持ちのいいコースです。雪を頂いた山々を眺めながら、ゆったりとしたクラブハウスのレストランでのランチ。雪解けを待ちわびながら、シーズンを迎えました。今シーズンも頑張ります！